En México, el grupo de árboles conocidos como jonotes pertenecen a diferentes géneros, entre los cuales se encuentran Belotia, Meliosma, Trema, Robinsonella, Hampea, Saurauia y Guazuma (Hatchondo, 1987; Morales Ríos, 1999). Según Standley y Steyermark (1949), Heliocarpus es un género originario de México y de Centroamérica, comprende un amplio grupo de especies conocidas de manera general como “jonotes”.
El jonote está presente desde el nivel del mar hasta altitudes alrededor de los 1350msnm. Presente en la vertiente del Golfo desde la zona de las Huastecas en San Luis Potosí, y en el Norte de Puebla hasta el Sur de Veracruz en la zona de los Tuxtlas y el Norte de Oaxaca, y hasta el Norte de Chiapas y la selva Lacandona (Pennington y Sarukhán, 2005). Heliocarpus appendiculatus; Turcz de forma particular abunda en el municipio de Jonotla, Puebla; del náhuatl: Xonotla que significa “lugar donde abundan el jonote”. El árbol define completamente a la población, expresándose tanto de manera directa como indirecta en la composición paisajística y ecológica de la misma. H. appendiculatus está presente en los cafetales y funge como un elemento primordial dentro de los mismos, gracias a todos los bienes y servicios que brinda: fibra para construcción y artesanías, materia orgánica, hongos y gusanos comestibles, forraje, retención de suelo, sombra, medicinal; por lo tanto, es pieza clave dentro del sistema agroforestal tradicional que se basa en prácticas ancestrales de asentamientos totonacos y nahuas de la Sierra Norte de Puebla. De acuerdo con Rivera-Sierra (1999) el jonote ha acompañado a los diferentes grupos y asentamientos humanos de la región, siendo proveedor de bienes y servicios alrededor de diferentes roles y estratos sociales dentro de la comunidad, pero al ser una comunidad pequeña estos roles y estratos se ven traslapados por la transdisciplinariedad de sus habitantes. El jonote es un detonante dentro de las en las comunidades de Jonotla, Ecatlán y el Tozán como un una expresión y gestión del recurso biocultural y su funcionalidad dentro del sistema agroalimentario local.
Usos
De la corteza interna de este árbol se obtiene una fibra empleada para la elaboración de herramienta y artesanías, los troncos se usan como carbón y material de ignición, también se utilizan en construcción de viviendas y viveros. Los troncos derruidos o muertos en pie son un excelente sustrato para el crecimiento de varias especies de hongos. Es elemento primordial cafetales y huertos caseros, donde se desarrolla el elemento animal en aves como gallinas, guajolotes, codornices y de gusano de jonote (Arsenura armida armida Cramer) (Cunill y Guerra, 2014). La corteza fibrosa es utilizada para la fabricar cuerdas muy durables y flexibles. (Pennington y Sarukhán, 2005). En Sudamérica ha sido utilizado como madera de construcción para interiores, cajas y pulpa para papel. Su corteza interna ha sido utilizada como sustituta de lazos y cuerdas (Standley & Steyermark, 1949). En México, la corteza del árbol de jonote se usa comúnmente en la elaboración de artesanías y de papel amate, los cuales son una fuente de ingresos para los campesinos de la región (Patiño 2018). Cunill (2015) registró que, en la comunidad totonaca de Ecatlán, Puebla, México, la madera de H. appendiculatus se usa en la construcción de casas, chiqueros, corrales, etc.; en cuanto a su uso medicinal, es utilizado para el tratamiento del asma, así como para aliviar los moretones y la inflamación resultantes de golpes; asimismo, con las hojas se preparan infusiones y cataplasmas utilizados para acelerar el parto (Hernández-López et al., 2019)
Cosmovisión y agroforestería tradicional.
Los habitantes del municipio de Jonotla han desarrollado un conocimiento tradicional referente al uso y manejo del jonote, tal discernimiento ancestral y complejo se genera a partir de cultura totonaca y náhuatl conllevando diferentes usos desarrollados por diferentes actores sociales (artesano, curandero, médico tradicional empírico, partera tradicional y abuelito) dentro del sistema agroforestal local que ha sido base y sustento de la comunidad en un tiempo histórico.
- Artesano. Se autodefinen como aquellas personas que saben y realizan la extracción, curtido, tejido o montado de la fibra del jonote.
- Curandero. Persona reconocida por su amplio saber en herbolaria o plantas medicinales, así como el uso medicinal de minerales y animales que se suman a rituales específicos y rezos.
- Médico tradicional empírico. Actor social reconocido por su comunidad por conocimientos avanzados en medicina clínica y salud.
- Partera tradicional. mujer que es reconocida socialmente por su capacidad y habilidad en el dominio de la Partería y Etnomedicina y que relaciona la afectación de ciclos estacionales y lunares en los pacientes.
- Abuelito. Persona de edad avanzada que por sus vivencias y experiencias lo destacan dentro de la comunidad como una persona de conocimiento profundo sobre su patrimonio cultural y natural.
Los actores sociales a lo largo del desarrollo y evolución del municipio desarrollaron a partir del jonote manifestaciones bioculturales que satisfacen necesidades específicas, expresándose en el sistema agroalimentario local, en materia prima para herramientas artesanales y utensilios, expresiones culturales y en usos medicinales siendo efectivo como cicatrizante y antiséptico. La distinción de roles no es sencilla un actor puede fungir de varias formas de acuerdo con el contexto; por ejemplo, las parteras también son reconocidas por su sabiduría y experiencia adquirida a través del tiempo; siendo abuelitas, parteras y además artesanas, abordando todos los planos de gestión del árbol; desde lo ecológico, alimentario, hasta lo terapéutico y cultural. En la actualidad al Sistema Agroforestal Tradicional se ha vuelto mas complejo por nuevos arreglos vegetales y productos esperados, pasando a Heliocarpus appendiculatus como elemento secundario o estructural y el café (Coffea arabica) o el chiltepín (Capsicum annuum) como producto principal.
Más información disponible:
- https://www.ecorfan.org/handbooks/Handbook_Quimica_Biologia_y_Agronomia_T1V1/Particiones/1.pdf
- http://aap.uaem.mx/index.php/aap/article/view/76/72
- https://www.researchgate.net/publication/309432554_Contribucion_al_estudio_Etnofarmacologico_del_jonote_Heliocarpus_appendiculatus_T_en_Jonotla_Puebla_Mexico
